azja

crappucinoBlack Ivory Coffee, to jedna z najdroższych kaw świata, bo za filiżankę trzeba zapłacić aż 50 dolarów. Przy jej produkcji pracuje stado tajskich słoni, z których odchodów wydobywane są najlepsze ziarna arabiki.

"Kawa od słonia" Black Ivory Coffe, to największa konkurencja słynnej Kopi Luwak, której ziarna wydobywane są z odchodów zwierzęcia o nazwie łaskun muzang. Podbijająca od kilku miesięcy świat kawa szybko dołączyła do grupy najlepszych i tym samym najdroższych przysmaków kawoszy. Za kilogram pochodzących z Tajlandii ziaren trzeba zapłacić 1100 dolarów, a więc prawie 2 razy więcej niż za analogiczną ilość Kopi Luwak.

.

Ta niezwykła kawa pochodzi z obozu słoni, który zlokalizowany jest w tzw. Złotym Trójkącie w Chiang Rai w północnej Tajlandii. Olbrzymie ssaki żywią się wyselekcjonowanymi owocami arabiki zebranymi z plantacji rosnących na wysokości 1500 metrów. Tajemnicą smaku niebotycznie kosztownej, ale przy tym niezwykle delikatnej kawy jest właśnie proces trawienia owoców, który odbywa się z żołądku słoni. Następnie ręcznie zebrane z ich odchodów ziarna są suszone na słońcu.
 

- W czasie trawienia kwasy żołądkowe słoni rozkładają białka kawy, które są głównych czynnikiem odpowiadającym za charakterystyczną gorycz. Mniejsza zawartość protein oznacza o wiele łagodniejszy napar - powiedział Blake Dinkin, główny inwestor plantacji kawy Black Ivory Coffe. Kanadyjczyk żartuje, że słonie nie są zbytnio wydajnymi pracownikami. Aby uzyskać kilogram gotowej do sprzedaży jednej z najdroższych kaw świata, potrzebne są aż 33 kilogramy surowych owoców. W dodatku potrzeba nieco cierpliwości, bo proces trawienia trwa od 15 do 30 godzin.


Celem samym w sobie nie było jednak wyprodukowanie jednej z najcenniejszych kaw, a znalezienie funduszy, które wesprą fundację Golden Triangle Asian Elephant, opiekującą się słoniami. Koszt utrzymania jednego zwierzęcia miesięcznie, to około tysiąc dolarów. Słonie zarabiają więc same na siebie - 8 proc. dochodu ze sprzedaży kawy trafia właśnie do nich.

bilety lotnicze porównywarka niskie ceny


Dołącz do nas :)

ZOBACZ RÓWNIEŻ

NORWEGIA: W krainie fiordów

Fiordy są chyba najbardziej znanym symbolem Norwegii - to piękne doliny wcinające się setkami kilometrów w głąb lądu, niebieska tafla wody odbijająca wpadające do nich kaskadami wodospady, oraz całe mnóstwo...

Tanie Apartamenty w Chorwacji

Wybierasz się na wczasy do Chorwacji, planujesz dojazd własny? Dobrze trafiłeś! Oferujemy tanie apartamenty w Chrowacji w świetnych cenach. Liczne promocję i największą baza apartamentów!

Urokliwe Baleary

Słynna Majorka, roztańczona Ibiza i rajska Minorka to wyspy stworzone dla romantyków i par ugodzonych strzałą Amora. Mimo turystycznego boomu trwającego nieprzerwanie od kilkudziesięciu lat, Baleary nadal zachowały swój urok...

KENIA: Wyprawa na safari

W dawniejszych czasach zdobywanie trofeów podczas wypraw na safari było jedną z dość popularnych rozrywek. W Europie szczególnie cenione były skóry, ciosy i amulety ze zwierząt afrykańskich. Później na zwierzęta polowali...

wycieczki fakultatywne

Polecamy

Gdzie i kiedy najlepiej zobaczyć zorzę polarną

Aby zobaczyć magiczne światła zorzy polarnej udaj się do Norwegii Północnej lub na wyspy Svalbard w okresie pomiędzy równonocą jesienną a wiosenną.Obserwowanie zorzy polarnej czyli aurora borealis – to zapierające...

Suveniry z podróży ? ;)

Goście z co szóstego hotelu na świecie przynajmniej raz zabrali telewizor. Zdarzało się również, że ginęły sofy, rzeźby i rośliny doniczkowe.Szkoda, gdyby się zmarnowały... Takie dane opublikował portal lastminute.de, a...

10 najpiękniejszych plaż

Od obmywanych turkusowymi wodami złocistych piasków, po targane gwałtownymi falami wybrzeża... Prezentujemy dziesięć najwspanialszych plaż świata według redakcji The Guardian..

Wakacje

Zapraszamy do rezerwacji wyselekcjonowanych ofert wczasów i wycieczek - jednym słowem wakacji. Witamy serdecznie w internetowej bazie ofert turystycznych. Zapraszamy do skorzystania z wyszukiwarki, która prezentuje ofertę wiodących touroperatorów. Wyniki...